ふわふわの豚肉しょうが焼き

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Mariko”
Mariko” @cook_40088074

やわらかい「ふわふわの豚肉しょうが焼き」です！
このレシピの生い立ち
柔らかいフワフワのしょうが焼きを作ってみたくなりました。そこで、しゃぶしゃぶ用のローズの薄切り豚肉を使ってみました。期待通り「ふわふわの豚肉しょうが焼き」になりました。

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材料

２人分
  1. 豚肉（しゃぶしゃぶ用ロース薄切り） ２００ｇ
  2. Ａ　しょうが １０ｇ
  3. Ａ　しょう油 大さじ１
  4. Ａ　酒 大さじ１
  5. ごま油 大さじ　１／２

作り方

  1. 1

    ボウルにＡを混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を焼き、一度、取り出す。

  3. 3

    ボウルでＡと豚肉をからめる。

  4. 4

    フライパンの余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、再度、豚肉をさっと焼く。

  5. 5

    しょうが焼きを器に盛り、野菜を付け合わせる。

コツ・ポイント

豚肉が薄いので焼きすぎに注意してください。
焼きすぎないようにするために、一度取り出して、ボウルで調味料と絡めます。

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Mariko”
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♪Mariko”の料理ブログ「Marikoの家ごはん」にも遊びに来てね! http://mariko2145.exblog.jp　　　　　　　　　☝　　　　　　　　クリック♪旬の食材を使った手軽に出来る料理、旅先で出会ったおいしい味を身近な食材をつかってアレンジしています。
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