山ちゃん風☆手羽先の唐揚げ
chima＠ @chima_
山ちゃんをイメージした甘辛いタレに絡まった手羽先、もう手が止まりません♪子供も大人も大好きな味です。
このレシピの生い立ち
山ちゃんの手羽先揚げをイメージして作ったタレに手羽先揚げを絡めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タレの材料を鍋に入れ半量近くなるまで煮詰める。
-
- 2
１８０度のサラダ油で手羽先を皮目からじっくり素揚げする。
-
- 3
素揚げした手羽先を煮詰めたタレに絡めお好み分量のゴマとブラックペッパーを振る。
-
コツ・ポイント
手羽先を素揚げする時は油跳ねしないようにしっかり水気をふき取ってから揚げて下さい。
リアクション
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