煮物の余りで簡単茶碗蒸し
まりたま @cook_40033512
娘の大好物です(*^-^*)
忙しいときにもあっという間にできるので、我が家の定番です❤
このレシピの生い立ち
作りすぎてしまった煮物を飽きずに食べたかったので…。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は茹でて細かく刻む。煮物、かにかまはひと口大に切る。
- 2
ボウルにたまごを割りいれてなるべく泡が立たないように溶きほぐす。そこに出し汁を加えて静かに混ぜ合わせる。
- 3
①を容器に入れ、そこへ②をこしながら注ぎ入れる。
- 4
蒸気の上がった蒸し器に③を入れ、布巾を巻いたふたを少し開けた状態で閉める。
- 5
そのまま弱火で10分程度蒸して出来上がり。
コツ・ポイント
小松菜はあらかじめ下処理して冷凍してあるものを使用しました。もちろん市販されている冷凍野菜でOKです。
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