トースターで簡単もちもちベーグル

ボウルに強力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、水を入れてこねます。

最初はネチャネチャしますが、次第にまとまってきます。約５分こねます。

６つにわけて、丸く形成します。つなぎ目は下になるようにクッキングシートの上に並べて濡れ布巾をかけて５分おきます。

まな板の上にたねを置き、棒で伸ばします。(あたしはクッキングシートの芯にラップを巻き、棒として使用してます)

伸ばしたたねをクルクル巻いて、棒状にします。

片方を押しつぶし、ぺっちゃんこにします。反対側を覆うようにして丸い形を作ります。つなぎめは手できれいにまとめておきます。

トースターで焼くと穴が小さくなるので、ここで気持ち大きめにベーグルの穴を作っておきます。

クッキングシートの上に並べ、濡れ布巾をかけて５分おきます。

フライパンの半分くらいまで水を入れて沸騰させます。

ここでトースターを温めます。

フライパンのお湯が沸騰したら、お玉１杯の水、ハチミツ２周くらいを入れて、ベーグルを６個すべて投入します。

ベーグルを途中で一回転させ、だいたい３０秒程茹でたら取り出して、ベーグルについた水分を拭き取ります。

クッキングシートにベーグルを並べて１５分焼きます。

焼き目が強くなるようなら、アルミホイルを上にかぶせます。

できあがりです。