茄子とエリンギと竹輪のピリ辛和風マリネ★

クックZ7MI79☆'s cooksnap of when they made 茄子とエリンギと竹輪のピリ辛和風マリネ★.
新米のらネコ's cooksnap of when they made 茄子とエリンギと竹輪のピリ辛和風マリネ★.
イロピリン's cooksnap of when they made 茄子とエリンギと竹輪のピリ辛和風マリネ★.
にゃん子っち
にゃん子っち @cook_40043824

ごま油が効いて香ばしく、ピリっと辛い和風仕立てのマリネです(・ω・)ノ食感の良い食材の組み合わせもGOODです♪食欲増進
このレシピの生い立ち
ピリっと辛い物は食欲をそそられるので、食卓に一品は欲しい♪家族も大好きな、和風に仕立てたこのマリネがお手軽で大活躍していますｗｗ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3〜4人分
  1. ★エリンギ 2本
  2. ★茄子 2本
  3. ごま油 大さじ2
  4. ★竹輪 2本
  5. ☆長ねぎ(みじん切り) 1/2本
  6. ☆生姜(みじん切り) 1かけ
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆酢 大さじ1
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆砂糖 小さじ1
  11. ☆豆板醤 小さじ1/2
  12. 味の素 適量
  13. 七味唐辛子 少々
  14. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    ★の具材を1cm幅の輪切りにします(茄子はしばらく水にさらして、水気をよく切ってください)

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、①を入れて、全体にこんがりと焼き色がつくまで炒め焼きにしまーす

  3. 3

    ☆の材料をボールに全て合わせ混ぜておき、②を熱いうちに一気に加えて全体に馴染むように混ぜてくださーい

  4. 4

    ③を冷蔵庫で15～20分冷やして漬け、味の素で味を整えてからお皿に盛り、仕上げに七味唐辛子と白ゴマをふって完成です

  5. 5

    2011年12月2日、お陰様で10人達成話題入り出来ました(≧∀≦)ばんざーい♪皆さん有難う！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (18)

つくれぽについて

レシピ作者

にゃん子っち
にゃん子っち @cook_40043824
に公開
平凡な家庭の平凡な主婦です！趣味はレシピ発明♪研究好き，デスクワーク嫌い，下書きレシピ溜め込みすぎ･･でも気が付くとまたレシピ研究･･またまた下書き増えてる？！そんな日常(爆)因みに桜ばか会員７号です♪亀さんペースで活動中のにゃん子ではありますが、クックは毎日の楽しみです♪皆さんの旨旨レシピ、食べつくしちゃうよ～(‾∀‾)vとっても人懐っこいよｗｗみんな、構ってね(*´з｀*)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. チーズハンバーガー かいとマン
  2. 簡単☆鶏肉のクリーム煮 ぶんぶんチョッパー
  3. さめてもおいしい料亭風旨だし巻き卵 ☆舞昆のこうはら公式
  4. バターなし！簡単スコーン☆ ずぼら管理栄養士ちめまろ
  5. 鶏ささみのチリソース トロトロ卵がけ ありんこ
  1. 山芋とカマンベールのトロッと炒め ﾓﾓｷﾁﾛｳ
  2. 銀ダラの西京漬けを上手に焼く catmans
  3. しょうがたっぷり風邪ひきさん雑炊 ＊sasa＊
  4. コーンとツナの炊き込みご飯♪ えつエツ