節つゆで・・簡単かつの卵とじ

ゆかりりりー's cooksnap of when they made 節つゆで・・簡単かつの卵とじ.
メーさん
メーさん @cook_40023423

節つゆを使うと、だしがきいているので、シンプルな味付けで充分です。
忙しい朝のお弁当作りにも役立ちます。
このレシピの生い立ち
めんつゆでよくお弁当に卵とじを作っていたのですが、
節つゆをいただいて、試してみたら、これがおいし～。
だしがきいているので、あっという間に美味しい卵とじが出来ました＾＾。

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材料

一人分
  1. 冷凍カツ 2個
  2. 卵　 1個
  3. 玉ねぎ 1/8個
  4. ★追いがつお節つゆ 大さじ１
  5. ★水 大さじ３

作り方

  1. 1

    冷凍のかつはチンしておく。

    玉ねぎを薄切りにする。

    たまごをとく。

  2. 2

    鍋に、節つゆと水玉ねぎを入れ火にかけグツグツいってきたら、火を弱めて玉ねぎに火を通す。

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら、カツをいれ、卵をかけて蓋をして、お好みの堅さになったら出来上がり。

  4. 4

    早速お弁当に入れてみました＾＾。

コツ・ポイント

カツはもちろん冷凍でなくても大丈夫です。
冷凍カツがあると便利です＾＾。
卵にしっかり火を通してしまえば、お弁当にもいれられます。
時間のない朝にはばっちりです＾＾。

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レシピ作者

メーさん
メーさん @cook_40023423
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思いつきや、コレ美味しいな～と思ったものを記録させて頂いています。美味しいもの食べてみんなが笑顔で過ごせたらいいな～。と日々思っております。かなりペースダウンしています。。のんびり、ゆっくり続けていきます＾＾。
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