簡単‼三つ葉香るマグロカツの卵とじ
大☆PaPa @cook_40193903
たっぷりの三つ葉でマグロのカツとじ!!
子供も大好き‼
ご飯にのせてどんぶりで食べごたえ十分‼
お酒のお供にも‼
このレシピの生い立ち
マグロカツを作ったので丼で食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は薄くスライスし、三つ葉は3cm幅程度にカットする。
-
- 2
マグロのカツを(ID:19255030を参照してね)揚げたら2cm幅程度にカットする。
-
- 3
フライパンに玉葱と2と★を入れて強火で一煮たちさせる。
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- 4
一煮たちしたら落し蓋をして中火で5分程度煮る。
-
- 5
玉葱が透き通ったら、三つ葉を入れる。
-
- 6
三つ葉がしんなりしたら卵をふんわりと溶き、火を弱火にし卵を半量入れて蓋をする。
-
- 7
程よく卵が固まったら残りの卵を入れて蓋をする。
好みの固さより少し軟らかい位で火を止める。 -
- 8
美味しそう‼
-
コツ・ポイント
卵はあまりかき混ぜずにふんわりと混ぜ、2度に分けて流し込み蓋をしてお好みの固さに仕上げると良いですよ‼
玉葱が透き通ったら味をつけると甘さが増します‼
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