カツの卵とじ
まぁさんママ @cook_40053786
余ったカツで美味しく卵とじ！
簡単フライパンに入れるだけ！
このレシピの生い立ち
昨夜の余り物で。。。入れるだけで美味しくできます。
是非、試してみて
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に、出し汁・砂糖・醤油・酒・味醂を全部煮立たせ、おいて置く。
その間に材料をカット - 2
材料
-
- 3
一口サイズに切ってください。
-
- 4
フライパンを使用
調味液を入れ煮立たせます。その後玉葱を入れます。
火加減は沸騰までは強火その後はずっと中火です。 -
- 5
玉葱を入れすぐに、しめじも入れます。
-
- 6
しめじ入れた後、カツもいれちゃいます。
-
- 7
カツを入れた後、溶き卵を回しいれます。
-
- 8
その後ふたして２分半～３分中火
-
- 9
後は、器に盛り付けねぎを散らせば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
調味液は最初に作り、少し冷ますと味がまろやかになります。
火加減は沸騰後中火。
食べる時に、一味を入れて食べても美味しいですよ。
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