アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは斜め薄切りにし、はんぺんは3等分に切って薄切りにする。
- 2
鍋に水とめんつゆを入れて火にかけ、ネギを軽く煮る。
(途中アクを取ってくださいね。) - 3
ネギが柔らかくなったら、しょうがとはんぺんも加え、軽く煮れば完成!!
コツ・ポイント
はんぺんは今まで角切りばかりでしたが、薄切りは味が浸み込んでスープには向いてると思います♪
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