簡単♪本格的ポトフ＋カレー塩

ツネさん's cooksnap of when they made 簡単♪本格的ポトフ＋カレー塩.
妃殿下
妃殿下 @cook_40026689

かんたん♪小さなお鍋で２人分、フランスの冬の定番：ポトフです。夫もだいすき。
このレシピの生い立ち
多国籍な我が家の定番♪夫の大好きなポトフ。常備している豚バラ、ニンジン、タマネギ、カブ、ジャガイモなどを入れて、クルーゼで煮込むだけ。

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材料

2人分
  1. ニンジン（４つに切る） １本
  2. ジャガイモ（半分に切る） ２個
  3. カブ（大根でも可） ２個
  4. タマネギ（半分に切る） 半分
  5. 鶏肉（もも、半分に切る） １枚
  6. 豚バラ肉 ６枚
  7. セロリ 半分
  8. 塩 大さじ１
  9. 胡椒 少々
  10. ローリエ ２枚
  11. トッピング
  12. カレー粉 小さじ４分の１
  13. 塩 大さじ１と半分
  14. クミン 小さじ４分の１

作り方

  1. 1

    材料をお鍋に入れて、ヒタヒタにお水を入れて40分ほど煮ます。

  2. 2

    サラサラタイプのお塩にカレー粉、クミンを入れて混ぜます。

  3. 3

    お皿を温めたら出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

味は薄めでも、あとからお塩を付けたり、マスタードを付けたりするので大丈夫です。

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レシピ作者

妃殿下
妃殿下 @cook_40026689
に公開
東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統的な料理や素材の味を生かした料理が好きです。季節の素材、健康、バランスをよく考えたレシピを掲載しています。アスリートだったので、ベジタリアンメニュー、グルテンフリーやアルカリダイエットなども取り入れてます。モットーは美味しくて、簡単。ご飯が炊けるまでの適当３分間クッキング
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