新じゃがと豚の揚げ煮
ななぷー @cook_40035975
新じゃがと豚肉を揚げてから煮込むと、味がなじんでおいしくなります。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた料理の㊥で一番好きなものです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉にしょう油と酒で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げる。新じゃがはよく洗い皮付きのまま半分に切り、素揚げする。
- 2
鍋に●を入れ煮立て、①の豚とじゃがいもを加えて煮る。
- 3
味をみて調整してください。皿に盛り、小口ねぎをのせると彩りよくなると思います。
コツ・ポイント
面倒でも揚げてから煮て下さいね。その方が絶対おいしいですから～♪ 煮汁もおいしいのでたっぷりかけてください。
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