新ジャガの揚げない揚げ煮風
いのちゃん直美 @cook_40193675
新ジャガを収穫したときにコロコロ出てくるちびっこ達を揚げ煮風にしてみました
このレシピの生い立ち
ちびっこジャガちゃんをジャガチーズにしたりいろいろしていますが、たまには煮物風もいいかもと、柚子胡椒を入れて大人味に。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガ芋はきれいに洗って、レンジで串が通るくらいにチンしておく
- 2
トースターの角皿にアルミホイルをしいて水気を取った❶を入れ、油を少々全体にまぶして
250度で15分焼く -
- 3
鍋に調味料を入れて❷を入れて
照りがでるまで、混ぜながら煮詰める -
コツ・ポイント
トースターでジャガ芋に良い色が付くのをじっと待つことと、絡めるときは焦げないように混ぜることくらいでしょうか？
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