テリテリ♪新じゃがとちくわの揚げ煮
chobo1 @cook_40098434
揚げて、煮る…この面倒臭さが許せちゃうくらいめちゃくちゃ甘ウマ！新じゃがの季節に一度は作りたいおいしい煮物です。
このレシピの生い立ち
前日フライで使った油をもうひと働きさせようと思って作ったのが最初です♪
ボリュームを持たせるために好物のちくわと合わせました。
肉じゃがよりもコクがあってオカズっぽいし、何気に早く仕上がるし便利。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをたわしでこすり洗いする。大きいものは半分に切る。
- 2
ペーパータオルで水気をきり、油で揚げる(温度がぬるいうちから放り込み５分前後)
- 3
隣の鍋に★印の調味料を入れ、一度沸騰させて、火を止める。
- 4
揚がったイモをどんどん隣の鍋に入れる(キッチンペーパーの節約っ・笑)。
- 5
全部終わったら再び火をつけ、ちくわの輪切りとともにタレを煮からめる。
リアクション
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