甘塩鮭と菜の花のこっくりマヨ炒め

玉ねぎは1㎝幅に切る。
菜の花は3cm幅に切り茎と花を分ける。
甘塩鮭は骨があれば取る。3等分に切り片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し鮭を皮目から先に入れ両面こんがり焼いていったん取り出す。

２のフライパンに玉ねぎを加え、周りが透き通ってくるまで炒める。
菜の花の茎、花の部分の順で加え炒める。

しんなりしたら鮭を戻し入れA を加え全体にからめながら軽く炒める。
塩・胡椒で味を調える。

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