ご飯がすすむ♪豚と大根の煮物☆☆☆

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☆MEGUMI☆
☆MEGUMI☆ @cook_40046746

大根にもこんにゃくにも味がしっかりしみるので、ご飯にとっても合います(人*´∀`*)
このレシピの生い立ち
冬になるとよく作る煮物です♪大根に豚肉の旨みが合うかなと思って作りました(人*´∀`*)

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材料

３～４人分
  1. 豚バラ ２００ｇ
  2. 大根 １/２本
  3. こんにゃく １枚
  4. 白だし 大さじ３
  5. ★砂糖 大さじ３
  6. ★みりん 大さじ２
  7. ★酒 大さじ３
  8. ★醤油 大さじ５

作り方

  1. 1

    大根は集めのいちょう切り、こんにゃくは一口大に切ってそれぞれ下茹でする。大根は白だしを少し入れる。

  2. 2

    豚バラを炒め、そこに下茹でした大根・こんにゃくを入れ、ひたひたの水と白だしをいれひと煮立ちさせる。

  3. 3

    ★の調味料を入れ、大根に色が付くまでコトコト煮たら完成☆☆☆

コツ・ポイント

大根の下茹での時に白だし（分量外）を入れると、味がしっかり入るので煮る時間が短くなるし、味がしみておいしいですヾ(*´∀｀*)ノ

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