基本のトマトソース

玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。玉ねぎは冷蔵庫で冷やしておくと切る時に涙が出ません。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて中火で加熱します。にんにくを焦がさないように香りがでるまで炒めます。

玉ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒めます。しっかり炒めることで甘味がでておいしくなります。

玉ねぎが透きとおってきたらトマト缶を
入れます。缶に残ったトマトは少量の水で鍋に流しいれます。

塩、コショウで味を調えて完成です。
お好みでキューブコンソメをいれるとうま味が増します。