とろーり卵のひき肉あんかけ
babysweet @cook_40047712
家にある野菜を適当にみじん切りしてあんかけを作ってふわふわに炒めたたまごにかけました♪
このレシピの生い立ち
家にある残り野菜とたまごで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【１】.たまねぎ・カラーピーマンはみじん切りにしておきます。
- 2
【２】.フライパンにサラダ油を適量あたため、溶き卵を加え、軽くくるくると混ぜ、ふわっと半熟の状態で火を止めてお皿に移しておく。
- 3
【３】.フライパンにサラダ油を適量あたため、みじん切りにしたにんにくとショウガを加え、香りが出てきたら【１】と豚ひき肉を加え炒めます。
- 4
水、オイスターソース、鶏がらスープの素を加え、ひと煮立ちさせます。
- 5
水溶き片栗粉を加えとろみをつけたらあんかけの完成♪
- 6
【２】の卵の上にあんかけをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
たまごをふわっと仕上げるポイントはフライパンをしっかりあたためてからたまごを入れて一気に仕上げるとうまくいくと思います。
あんかけには冷蔵庫の残り野菜を何でも加えちゃってOKです。細切りのたけのこを入れるのもオススメです。
似たレシピ
春キャベツと卵のあんかけ
旬の春キャベツを炒めて卵のあんかけをかけてみました。
毎日大変献立考え 
とろーり お好みあんかけ炒飯
炒飯とあんかけのとろみが絶妙マッチ！！残り野菜をたっぷり入れて栄養満点♪
ののかりん糖 
【ホットクック】白菜と挽き肉のあんかけ
ホットクックはあんかけも得意なので残り物で手軽に作ってみました。
あんかけ☆肉だんご
あんかけの肉だんごにしてみました☆
ふわとろ卵とひき肉の餡掛けごはん
ふわとろ卵にたっぷり挽き肉の餡をかけた餡かけごはん。1食300円以下で作れる節約レシピなのにお腹も大満足のご馳走レシピ！
お弁当に！ひき肉とピーマンのあんかけ☆
お弁当にピーマンとひき肉を使った料理を作りたいと思い、作ってみました(^ ^)あんかけにするとごはんにとても合います！
小松菜と卵の和風あんかけ
ふわふわ卵のあんかけ(^-^)
みんと5214 
☆卵とひき肉のとろ～りあんかけうどん☆
卵とひき肉のあんがとろ～り優しい味のあんかけうどんです♪生姜でぽかぽか♡♡食べるとなんだかホッとするおうどんです☆彡
ふわふわ卵とアスパラの餡掛け
ふわふわ卵で トロトロ餡掛け ご飯にかけて食べても 美味しいです
とろ～り*あんかけ親子丼
たまごのふわふわと、とろ～んとしたあんかけがベストマッチ！！ こんな親子丼食べたかった♪
ふんわり卵 野菜たっぷりひき肉あんかけ
半熟に仕上げた卵がふんわりして、野菜もたくさん食べられます。
☆ゆきりんこ 
たまごのにらもやしオイスターあんかけ
牛乳を入れたたまごをふわふわに焼き、にらともやしを炒めてオイスターソースで味付けをしてたまごにあんかけのようにする
キャベツたっぷり卵のあんかけ♪
アレンジのせました☆２/28.あんかけ卵でほっこり♪ご飯にかけていただきます。野菜もたっぷりいただけます＾＾
CoffeeCoco 
とろ～りあんかけオム焼きそば
熱々とろ～りあんかけをかけて、絶品オム焼きを作ってみました♪
monaminoel 
高菜チャーハンの✦卵のせ✦あんかけ
卵も一緒に炒めるつもり…でしたが、炒め忘れ、のせてあんかけにしました♪
ブロッコリーと玉子の中華あんかけ
ブロッコリーと卵をあんかけにしたご飯や麺類に合うおかずです。
蒸し野菜のひき肉入りハーブ塩あんかけ
豚挽き肉とハーブ塩でイタリアンな塩あんかけを作ってみました。レンジでチンした野菜や蒸した野菜、茹でた温野菜にかけて♪
しめじ・卵パプリカ玉ねぎのあんかけソテー
きのこのこを食べよう！あんをかけてお好きな野菜と食べましょう！鶏ガラ味のあんかけです。
ピーマンと卵とひき肉のオイスターあんかけ
簡単中華風あんかけ。ピーマンと卵とひき肉だけでＯＫ！オイスターソースがうまうま(*^□^*)ご飯が進みます！！
枝豆あんかけ卵
旬の枝豆をたっぷり使って、ふわふわの卵をあんかけにしました。
★とろ♡ふわ♡あんかけスープ★
つるつる春雨とふわふわたまごがおいしいあんかけ風スープです☆コンソメで作るので味付けは失敗なし♬やさしい味であったまる♡
☆とろーりあんのあんかけ焼きそば☆
とろーりあんとかりっとした麺のおいしいあんかけ焼きそばです☆冷蔵庫にあるお野菜の整理にもなります。
れなぼうず 
ふわふわ卵に野菜のあんかけ
おいしい卵をいっぱいいただいたので…。オムレツを作って、そこにあんかけをかけます。
おこげの中華あんかけ
あんかけをかけた時にジュッて音がします♡
卵がフワトロ☆簡単旨い中華あんかけ
簡単にできる卵のあんかけです。手早く作れるようにカニカマと乾燥ワカメであんかけを作りました
☆急いで晩ご飯☆ひき肉ピリ辛あんかけ
ピリッと辛い肉のあんかけです。ご飯にかけたり、素麺にかけたりして！
カニカマで！かに玉風あんかけ
あんかけと同じ調味料を卵に混ぜて簡単にふわふわ！
牡蠣のあんかけ
ぷっくり膨れた牡蠣をあんかけ仕立てにしました。旨みいっぱいをお野菜と一緒にいただきます。
もやしと卵の中華あんかけ炒め
酸っぱ甘い‼もやしと卵の中華あんかけ炒め♩
とろーり☆ボリュームあんかけ海鮮焼きそば
表面カリッと、中もっちりめんが海鮮あんかけと抜群の相性♪野菜もたっぷり♪油少なめでヘルシー。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17547230
