チヂミとちょっと違う韓国風お焼き
マメ助マメ蔵 @cook_40039904
どんなタレでも合いますよ♪簡単短時間で出来るのでおやつやおつまみにも(^^)
このレシピの生い立ち
韓国で食べたのを自分なりに再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にらは1㎝の長さに切り、長ネギはみじん切りにし、赤唐辛子は種を除いて千切りにします。
- 2
ボウルに小麦粉と水、卵を溶き混ぜ、にら、長ネギ、赤唐辛子、塩、削りがつおを加えて混ぜます。
- 3
フライパンに油を熱し、2の半量を流し入れ、薄く広げて具を均一にし、中火で薄く焼き、色がつくまで焼きます。
- 4
表面が乾いてきたら裏返し、更に2〜3分焼きます。残りも同様に焼いて食べやすく切って盛り、お好みのタレで♪
- 5
タレはうちでは数種類出して食べてます。マヨネーズも合いますし、酢醤油も。ラー油を入れた酢醤油は絶品！
- 6
コチュジャンと醤油、豆板醤を混ぜたタレも美味しいですよ。
コツ・ポイント
できるだけ薄く焼いたほうが美味しいですよ(^^)
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