ダイエット☆大豆とトマトが主役のスープ

☆ありこ☆'s cooksnap of when they made ダイエット☆大豆とトマトが主役のスープ.
ゆりむす's cooksnap of when they made ダイエット☆大豆とトマトが主役のスープ.
かずちゃん。's cooksnap of when they made ダイエット☆大豆とトマトが主役のスープ.
桜貝の想い出
桜貝の想い出 @cook_40040036

トマトは低カロリーの上に、脂肪吸収を妨げてくれる効果が、大豆は高たんぱく、低脂肪の上に、カロリーを消費してくれます。

このレシピの生い立ち
お正月太りを解消するレシピを考えて欲しいと言われて考えてみました

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材料

2人分
  1. 大豆の水煮 120g
  2. トマトの水煮 1缶(250g)
  3. コンソメ 1個
  4. にんにく 1かけ
  5. オリーブ油 小さじ2
  6. 玉ねぎ(小) 2個
  7. じゃがいも(小) 2個
  8. 水 300cc
  9. 塩 小さじ0.5
  10. ブラックペッパー 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    にんにくは1～2mmにスライスする。玉ねぎとじゃがいもは1～1.5cmの角切りにする。

  2. 2

    鍋ににんにくとオリーブ油を入れてから点火しにんにくを焦がさないように炒める。

  3. 3

    にんにくの香りが立って来たら大豆を入れて炒める。

  4. 4

    全体に油が回ったら玉ねぎ、じゃがいも、トマトの水煮、コンソメ、水を加えて煮る。

  5. 5

    約10分煮て、塩・コショウで好みの味に整えれば出来上がり♪

  6. 6

    ☆★☆
    作り方の4番に玉ねぎとじゃがいもが抜け落ちておりました。 pan52さん
    ご指摘ありがとうございます。

コツ・ポイント

にんにくを炒める時は、にんにくを鍋に入れてから点火すると真っ黒に焦がさないで済みますよ！

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桜貝の想い出
桜貝の想い出 @cook_40040036
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「簡単料理」セラピストの桜貝の想い出です。 簡単で美味しい料理を集めたブログとメルマガを書いております。疲れた頭と心を癒す、簡単料理セラピーです。ブログはこちら→ https://simplecookingtherapy.blog.ss-blog.jp/再開したメルマガはこちらです。→ http://www.mag2.com/m/0001002510.html
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