ほんだしで！ちゃちゃっとカレーオクラ
ピンクのたまご @cook_40033428
オクラの浅漬けにスパイシーなカレー風味をプラスしました。
このレシピの生い立ち
火を使わずに作れるレシピを考えていて。
どんな食材とも相性のいいほんだしは、パッと作れる料理にピッタリですよね。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩（分量外）をすりこんで洗い、水気をふいてガクの部分をぐるっとむく。
- 2
ビニール袋に材料をすべて入れへふり混ぜ、しっかり揉み混む。
- 3
しばらく冷蔵庫に置き、味をなじませる。
時間があれば2時間くらい置くといいと思います。 - 4
カレー粉の塊があればキッチンペーパーでふき、食べやすく切って盛り付ける。
- 5
刻んで冷奴に。めんつゆを少しかけました。
-
コツ・ポイント
写真は冷蔵庫で一晩おいたものです。
細かく刻んでそうめんや冷奴の薬味にもいいですよ。
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