☺簡単♪オクラとエリンギのカレー炒め☺
hirokoh @hirokoh
カレー風味のスパイシーなオクラとエリンギの炒め物です。
簡単に作れるので、もう一品ほしい時やお弁当のおかずにも♡
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもう一品欲しいなぁと思って、冷蔵庫にあった材料で作ってみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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- 1
オクラは産毛を取る為に塩をまぶしてゴシゴシ擦った後、水洗いをして塩を流し、へたを切り、斜め薄切りにしておく。
- 2
エリンギは縦半分に切ってから縦方向に薄切りして、４等分ぐらいの長さに切る。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、オクラとエリンギを１分炒める。
★印の調味料を加えて、更に１分炒めたら完成♪
コツ・ポイント
・エリンギではなく、しめじでも。その場合は１／２～１パックで。
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