オクラとささみのカレー炒め
sakachi @cook_40061908
オクラ１袋だけだったので副菜になりましたが、量を増やせば、しっかり主菜になる美味しさです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に常にささみがあるので、一袋だけあったオクラをアレンジしました（＾＾）/
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはヘタを切り、軽く板刷りして斜め半分に切る。
ささみは削ぎ切りに。 - 2
フライパンでささみに塩をして炒め、火が通ったらオクラも加え炒める。
ざっと火が通ったら、仕上げにカレー粉を加え混ぜ、火をとめる。
コツ・ポイント
オクラを加えたら火を通しすぎない方が、食感が心地よいです。
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