鮭ムニエルのトマトチーズソース

鮭に塩・こしょう少々を両面にふりかけ下味をつける。

たまねぎをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れて、おろしにんにくとたまねぎを弱火で炒める。

２．のたまねぎの色が薄い茶色に変わったら、トマト缶と●の塩・こしょうを入れて煮込む。

１．の鮭の両面に小麦粉をまぶす。
ソースと別のフライパンにオリーブオイル大さじ１を入れて、鮭を両面焼く。
鮭に火が通ったら、チーズをのせて蓋をして、チーズがとろけるまで焼く。

鮭をお皿に移し、トマトソースをたっぷりかけたら出来上がり！