たけのこのくるりん梅シソ巻揚げ

ばじまま
ばじまま @cook_40023646

旬のたけのこを梅と大葉でさわやかに♪
揚げ物だけどさっぱり頂けます (*^-^*)v
このレシピの生い立ち
大好きななお★naoさんのレシピを、カロリーちょっぴり控えめにアレンジさせて頂きました

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. たけのこ 200gの筍の上半分2本分
  2. 豚バラ薄切り 8枚
  3. 梅干 2個
  4. 大葉 8枚
  5. 醤油 大匙1
  6. みりん 大匙1
  7. 片栗粉 小匙1
  8. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    豚バラは半分に切り、1:1の醤油&みりんで下味をつけしばらく置いておきます。

  2. 2

    筍の上半分を縦に8等分ぐらいに切り分けます。
    梅干は種を抜いて叩いておきます。
    大葉は軽く洗って水気を拭いておきます。

  3. 3

    1の豚バラを広げて大葉を敷き、たけのこと等分した梅干を置いてくるりと巻きます。

  4. 4

    3に片栗粉をまぶして揚げ、皿に盛りおろし醤油や梅マヨをを添えて頂きます。

コツ・ポイント

揚げ始めは中火で、最後は強火でカリッと揚げてくださいね

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ばじまま
ばじまま @cook_40023646
に公開
お越し頂きありがとうございます。食いしん坊なもので、ダイエット中と言いつつ、つい好きなものを食べてしまいがちな私ですが、週末のお料理は本当に好きなものだけ!しか作っていませんヾ(´▽`;)ゝ平日は一応ダイエットを意識したメニュー構成をがんばって、その分週末には好きなものだけ食べてます♪
もっと読む

似たレシピ