簡単☆玉ねぎたまごのお味噌汁

ぼぶとさくら
ぼぶとさくら @cook_40037025

実家の母がよく作っていて、私には旦那さまに初めてほめられた+お母さんを越えたと言われた思い出のお味噌汁です。
すっごく簡単なのに暖かい味なのでお勧めです。
このレシピの生い立ち
実家の母がいつも作っていた料理です。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 半分
  2. たまご 1個
  3. 青ねぎ 適量
  4. だし汁 400cc
  5. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分に切って縦に5mmくらいの薄切りにします。
    青ねぎは小口切りにします。

  2. 2

    だし汁(うちはお水に本だしを入れてます)に玉ねぎを入れて、火をつけます。

  3. 3

    玉ねぎが透きとおってきたら、お味噌を溶きます。

  4. 4

    良いお味になったら、火を止めて溶き卵を回し入れます。
    半熟のところに青ねぎを散らします。

コツ・ポイント

にんじんやえのきなどをいれてもおいしいです。
でも、私はシンプルなほうが好きです。(^^;

追記:
たまごがまとまってしまってふんわりならない場合は、水とき片栗粉で少しとろみをつけると上手くいきます。

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レシピ作者

ぼぶとさくら
ぼぶとさくら @cook_40037025
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新米主婦です。簡単でおいしくて安く出来ればなお良しです♪
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