簡単おつまみ♪砂肝のガーリック炒め

砂肝は半分に切り、白い部分は取り除く。数箇所切り込みを入れておく（大きいようなら、さらに半分に）

ビニールに肉、塩、こしょうを入れ、もみこむ。さらにローズマリー、オリーブオイルを加え、一晩ｏｒ半日マリネする。

フライパンに大さじ1のオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。※焦げやすいので注意

3.にマリネした砂肝を入れ、弱火でじっくり炒める。（お好みで漬け込んでいたローズマリーも入れて下さい）

火が通ったら、お酒大さじ1を入れ、さらに炒め、クレイジーソルトとこしょうで調味し出来上がり。