ゴーヤとひじきとみょうがの夏サラダ
jamido @cook_40043672
ゴーヤ、ひじき、みょうがを合わせてごま油と塩で味付けしたら出来上がり～～
素材の味で夏を感じます！
このレシピの生い立ち
ゴーヤを炒め物だけではなく、サラダで食べたいと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り種の部分をこそげとり、薄い半月切にして塩でもむ。しぼって水分を切る。
- 2
ひじきは水で戻して、沸騰したお湯でさっと湯がく。
- 3
みょうがを薄い小口切りにしてゴーヤ、ひじきと混ぜ、ごま油と塩で和える。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が強い場合、苦手な方はお湯で湯がいて軽くしぼってください。
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