＊カジキのソテー トマトソース＊

宗緒猛's cooksnap of when they made ＊カジキのソテー トマトソース＊.
ZATSU☆
ZATSU☆ @cook_40046894

トマトがとってもフレッシュ☆暑い夏にはとっても食べやすいさわやかなカジキになりました♪
このレシピの生い立ち
カジキをいただいたので、新鮮なうちにと思って作りました(^-^)/

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材料

2人分
  1. カジキ(切り身) 2つ
  2. トマト中 1/2個
  3. たまねぎ中 1/2個
  4. にんにくスライス 少々
  5. オリーブオイル 少々
  6. 塩 少々
  7. バター 5g
  8. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    カジキに塩を振っておきます。
    トマトとたまねぎはみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにく(半分)を入れ、火にかけます。温まったら、たまねぎとトマトを加え、炒めます。

  3. 3

    全体的にしんなりしてきたら、塩とバターを加え、お皿に移しておきます。

  4. 4

    フライパンは洗わずに、そこにオリーブオイルと残りのにんにくを入れて火にかけます。

  5. 5

    4のフライパンでカジキを焼きます。両面に少し焦げ目がついたらおさらに盛り、トマトソースをかけます。

  6. 6

    最後に、パセリをかけ、出来上がりです♪

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レシピ作者

ZATSU☆
ZATSU☆ @cook_40046894
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　ZATSUです☺♫ 　お酒が大好きなので、なんとなくおつまみ系が多いです。細かい作業はあまり得意ではないので、簡単にできるお料理作ってま～す♪
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