鳥ごぼうの卵とじ～☆

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ランｄｅぶぅー
ランｄｅぶぅー @cook_40041850

甘めに仕上げた鳥とごぼうの煮つけを卵でとじてみました～(#^.^#) やっぱりご飯に合います☆☆☆
このレシピの生い立ち
久しく「ごぼう｣を食べてないなぁ～と思って。。。でも、時間のかかる料理は嫌だなぁ～と考えたら結局『煮付けタレ』＆圧力鍋『フィスラーロイヤル君』に頼っちゃいました(#^.^#)

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材料

4人分
  1. 鶏肉 300ｇ
  2. ごぼう 2本
  3. たまご 2個
  4. 生姜 1片
  5. 煮付けタレ 2/3カップ
  6. 水 1/3カップ
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 三つ葉 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして酢水につけて水気を切っておきます。鶏肉は削ぎ切り、生姜は千切りにします。

  2. 2

    鍋にタレと水、砂糖を加え切った材料を入れて蓋をセット。
    高圧で5分。水をかけて急冷します。

  3. 3

    少し煮詰めて味を馴染ませまると出来上がりです☆

  4. 4

    フライパンに『とりごぼう』を適量入れて溶き卵を回し入れます。
    蓋をして卵がイイ具合になったらお皿に盛り付けます。
    三つ葉を散らして完了です(^o^)

コツ・ポイント

甘めのタレに生姜を入れることで、ご飯がますますイケちゃいます(笑) この『とりごぼう』はご飯と混ぜると味のある混ぜご飯にもなりますよ☆

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レシピ作者

ランｄｅぶぅー
ランｄｅぶぅー @cook_40041850
に公開
最近、メタボ注意報！の夫婦です(^_^;)食べるのだ～い好き❤作るのまぁまぁ好き・・・皆さんのレシピを参考にしながら健康ダイエットに挑戦しようと思ってま～す♪料理の腕も上達するといいなぁ～(#^.^#)
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