ふわっ合わせるだけ簡単ふわっ茶碗蒸し
mittsun12 @cook_40050010
冬場は暖かく、夏場は冷製で冷たく上からダシの効いたあんをかけて・・・
このレシピの生い立ち
ただ茶碗蒸しが食べたいからw
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て混ぜる。編み目の細かいザルで一度こす♬混ぜた時に残った白身を取るために
- 2
器に具材を入れてさっきの玉子液をはる。上からファサッとラップをする♥優しく
- 3
沸騰している蒸し器中に放り込んで弱火でふたして８分〜１２分様子をみる。器の厚みによって火の通り具合がまるで違う☆
- 4
中の液体が固まってきたなぁ〜っと思うくらいで火を切って中でじっくり蒸らせば完成！
- 5
お好みでダシであんを上からかけて召し上がっても絶品です♬
コツ・ポイント
茶碗蒸しの具は基本的には何でもかまいませんが「舞茸」だけは入れたらアカンよ！
リアクション
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