ゴーヤとトマトの冷製パスタ★ゆず胡椒風味

いっつぅ's cooksnap of when they made ゴーヤとトマトの冷製パスタ★ゆず胡椒風味.
まりちゃん0512's cooksnap of when they made ゴーヤとトマトの冷製パスタ★ゆず胡椒風味.
もんのすけ食堂
もんのすけ食堂 @cook_40044173

調理時間10～15分 簡単！火ほとんど使いません
■夏バテ・疲労回復
■美肌・潤い
■ダイエット
■生活習慣病予防
このレシピの生い立ち
暑い夜に、ゴーヤの苦味と冷えたトマトでさっぱりさっくりパパッと仕上げたかったので┌|∵|┘┌|∵|┘┌|∵|┘

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材料

2人分
  1. カッペリーニ（パスタ） 2人前か好きなだけ
  2. ゴーヤ 1/2本
  3. トマト 1個
  4. A.ポン酢 大さじ2
  5. A.ゆず胡椒 小さじ1
  6. A.黒胡椒 適量
  7. A.ごま油 小さじ2
  8. 鰹節 適量
  9. すり胡麻 適量
  10. 塩 適量

作り方

  1. 1

    塩を入れた鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる。

  2. 2

    ゴーヤは薄い半月切りにしたものを、塩でもむ。トマトは一口サイズに切る。

  3. 3

    ソースを作る。ボウルにAを合わせて、ゴーヤとトマトを絡める。

  4. 4

    パスタが茹で上がったら、冷水（氷水）で冷やし、水気をきったらお皿に盛り、上からソース、鰹節、すり胡麻をかける！

コツ・ポイント

★お料理が得意じゃない方へ★
パスタは時間との勝負！！茹でている間のソース作りが心配だったら、パスタを茹でる前にソースを作って冷蔵庫で冷やしておきましょう♪本当はその方が、つめたく冷えてもっと美味しくなります(o´ω`o)ノ◎

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レシピ作者

もんのすけ食堂
もんのすけ食堂 @cook_40044173
に公開
■出身：秋田 ■スキな食べ物：旬の食べ物 ■スキなこと：Camp、Picnic■装備：staub、有次の卸金、圧力鍋、Globalの包丁、柳宗理のボウルとザル■欲しい装備：有次の雪平鍋■よろしくお願いします■
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