小松菜のタイ風炒め

sato3★'s cooksnap of when they made 小松菜のタイ風炒め.
ハナレ's cooksnap of when they made 小松菜のタイ風炒め.
マアロー's cooksnap of when they made 小松菜のタイ風炒め.
♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774

タイ料理の定番、空芯菜炒め（パックブンファイデーン）を、小松菜で作ってみました。ご飯がかなり進む味付けです。
このレシピの生い立ち
本当は、空芯菜の炒め物(パックブンファイデン)を作りたかったのですが、空芯菜が手に入らないので、小松菜で代用して作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 小松菜 200ｇ（1袋）
  2. 調味料
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆味噌 大さじ1
  5. ☆ナンプラー 大さじ1/2
  6. ☆タオチオソース 大さじ1/2
  7. おろしにんにく 小さじ1
  8. 鷹の爪 1本
  9. 油 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜を4～5㎝幅に切って、茎と葉の部分に分けておく。

  2. 2

    ☆を混ぜて合わせ調味料を作る。

  3. 3

    フライパンに油をしき、おろしにんにくと鷹の爪を弱火で炒め、油に香りを移す。

  4. 4

    強火にし、茎の部分から炒めて、次に葉の部分を加えて手早く炒める。

  5. 5

    しんなりしてきたら、合わせ調味料をからめて出来上がりです。

コツ・ポイント

シャキシャキ感を残す為、必ず強火で手早く炒める。調味料を加えてからめたら、すぐに火を止める。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
に公開
食に関する全てが大好きアラフォ～主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。（2016年5月10日より訳有りまして(´；ω；`)ニックネーム変更しました。）
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 娘の好きなおにぎり覚書ꕤソースカツ ☆あさ
  2. 柔らかジュワ～🎵激旨鶏むねステーキ 暇人の料理
  3. はちみつジンジャークッキー Kちゃん
  4. サラダの残りとサバ缶の汁オープンサンド 兼業主夫G
  5. たけのこサラダのオープンサンド 兼業主夫G
  1. 母ちゃん鍋で鮭のチャンチャン焼き tono
  2. ハロウィン豆腐 ちゅぶん
  3. すぐ食べれるよ　ピエトロ風冷製パスタ たんco
  4. いつものもので☆万能チーズクリームソース かえ葉