ししとうと牛肉炒め

bonweekend
bonweekend @cook_40045133

牛肉とししとう、椎茸、生姜
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材料

2人分
  1. 牛肉 150g
  2. 生姜(大野見産) 3cm
  3. ししとう 20本
  4. 椎茸 3個
  5. 長ネギ 1/3本
  6. あさつき 5本
  7. 塩こしょう 適宜
  8. 醤油 大さじ1
  9. ▼サラダ
  10. レタス 4枚
  11. ラディッシュ 5株
  12. きゅうり 1本
  13. プチトマト 10個
  14. ドレッシング 適宜

作り方

  1. 1

    牛肉は小さく切って、塩こしょう、微塵切りした生姜と混ぜておく。

  2. 2

    ししとう、長ネギは小口切りにし、椎茸は薄くスライスしておく。

  3. 3

    アサツキも小口切りしておく。

  4. 4

    ししとう、長ネギ、椎茸をフライパンで炒め、椎茸がしんなりしたら、肉を加え、味付けをして、最後にアサツキを散らす。

  5. 5

    サラダ▼ラディッシュは薄くスライス、きゅうりは4mmの角切りに、レタスはちぎっておく。

  6. 6

    野菜にドレシングを加え合えて和えて、いっしょに盛り付け、プチトマトを載せて完成!

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