ほたてのヒモの野菜炒め

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料理研究家鈴木沙織
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

貝柱は別のお料理に使って、余ったヒモで作ってみました。
このレシピの生い立ち
ミックスフライで使ったほたてから、ヒモを取って二品目を作りました。

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材料

4人分
  1. ほたてのヒモ 12個分
  2. キャベツ 1/8個
  3. 人参 1/4本
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. ねぎ 1/2本
  6. 生姜 一片
  7. 塩こしょう 少々
  8. ウェイパー 小さじ1
  9. オイスターソース 小さじ1
  10. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    生姜はみじん切り、野菜は一口大に切る。

  2. 2

    サラダ油を熱して生姜が香りが出るまで炒めたら、野菜とほたてのヒモを入れて強火で炒め、調味料で味付けし完成。

コツ・ポイント

野菜は何でもOK。ウェイパーは鶏ガラスープでも代用できます。

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レシピ作者

料理研究家鈴木沙織
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791
に公開
ヘルシー料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数
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