生姜のがきいた◆野菜炒め◆

haml's cooksnap of when they made 生姜のがきいた◆野菜炒め◆.
ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985

少しとろみがある野菜炒め!!
生姜と野菜のシャキシャキ感がいいです。
このレシピの生い立ち
とにかく、子供が食べやすい味付けの野菜炒め!!
と思いショウガをアクセントに作ってみました。ほんとに具材は野菜だけ(笑)

冷蔵庫にある野菜で どうぞ☆

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材料

  1. ◆生姜のせん切り 大さじ1
  2. ◆もやし 1袋
  3. ◆ネギ 6㎝
  4. 人参
  5. たまねぎ
  6. いんげん
  7. ★醤油 大さじ2弱
  8. ★水、お酒、オイスターソース 各大さじ1
  9. ★砂糖 小ざし1弱
  10. ★ウェイパー(中華の素) 小さじ半分
  11. 塩こしょう
  12. 水溶き片栗粉

作り方

  1. 1

    お好みの野菜を切ります。
    もやしは洗っておきます。
    生姜は千切り、ネギは縦せん切りをします。
    いんげん豆は軽く茹でました

  2. 2

    ★印のタレを合わせておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、
    始めに生姜を入れます。
    いい香りがしてきたら、もやし、ネギ以外の材料を炒めます。

  4. 4

    全体に火がまわったら、もやしとネギを加え炒めます。
    もやしにも火が通ったら★印を入れます。

  5. 5

    全体にタレが行き渡ったら水溶き片栗粉を入れて少しとろみを付けます。
    お好みで、塩こしょうで味を整えて下さい。
    完成です!

コツ・ポイント

短時間でサッ!!と作り
野菜の音も楽しんで下さい☆

◆印の材料は入れた方が美味しいと思います

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レシピ作者

ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985
に公開
ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!
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