とろとろ海鮮野菜炒め☆
.kei. @cook_40045660
海鮮と言ってもえびとホタテだけですが(^▽^;)
中華丼の餡みたいでごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
ホタテの食べ方がいつもバーター焼きとかだったので、今回は炒めてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
●ホタテ、冷凍のものは解凍しておく
●えび、私が使ったものは大きかったので半分に
●干ししいたけ、水で戻して食べやすい大きさに
●ニンジン、イチョウ切り
●キャベツ、食べやすい大きさに乱切り - 2
フライパンにごま油をひき、ニンジンから炒める。油がまわったら、ホタテ・キャベツ・しいたけを入れえびも入れて炒めていく
- 3
火が通ってっきたら、塩コショウをして、水１カップを入れ少し沸騰させる。
- 4
鶏がらスープの素を入れ、醤油で味を調える。
とろみを付ける前にかにかまを手で裂いて入れ、水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がり☆
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