我が家のトマトソース

にんにくと玉ねぎは、スライスする。
鷹の爪は種を出す

にんにく、ブイヨン
ローリエ、鷹の爪はオリーブオイルで焦がさないように極弱火で炒める。

玉葱を入れて、透明になるまで炒める。
塩コショウする。

トマト缶を入れる。
ホールトマトは、潰す。30分弱火で煮詰める。焦がさないように、時々かき混ぜる。

ローリエと鷹の爪は取り出し、ケチャップと、粉チーズを入れて、味見。
塩コショウ、味の素は、適量。