☆我が家のトマトソース☆

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サワヤカ
サワヤカ @cook_40205032

万能トマトソース!!パスタにもお肉・お魚料理にもいけます。
このレシピの生い立ち
特にありませんが、我が家はこれが一番好きな味です。

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材料

  1. トマト缶詰 １缶
  2. 玉ねぎ(みじん切り) １～１個半
  3. コンソメキューブ 1個
  4. ローリエ（無くても可） １～２枚
  5. にんにく(みじん切りorチューブ) 1片（チューブは２ｃｍ位）
  6. 塩、胡椒 少々
  7. サラダ油（もしくはオリーブ油） 大匙１～２
  8. 水 2分の1カップ

作り方

  1. 1

    写真に胡椒が抜けちゃいました(^_^;)材料です。

  2. 2

    油を敷いて熱したフライパンで、玉ねぎとにんにくを透き通るまで炒める。そこにトマト缶を入れる。（今回はカットトマト缶使用）

  3. 3

    ２に水を加えて、（あれば）ローリエとコンソメキューブをいれて。

  4. 4

    塩こしょうで味を整えたら出来上がり。とろとろソースにしたい方は粗熱をとって、ミキサーにかけて下さい。

  5. 5

    書き忘れそうでした。ローリエは抜いて下さいね(^_^;)

  6. 6

    これを使った料理です。
    https://cookpad.wasmer.app/recipe/2333098

コツ・ポイント

☆ずぼらなのでこのまま使っちゃいましたが、粗熱を取ってミキサーでソースにして使って下さい。
☆最後に、酸味が苦手な方は少し砂糖を入れると、食べやすくなりますよ。
☆冷凍庫で保存可（どれくらい持つかは分かりませんが…）

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レシピ作者

サワヤカ
サワヤカ @cook_40205032
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冷蔵庫の中にあるもので作ることができるようになりたいです。よろしくお願いします。
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