アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくをスライスする。
- 2
鍋にオリーブ油と1のにんにくを入れ、火にかけて香りが出たところに玉ねぎを入れてじっくり炒める。（できればあめ色ぐらい）
- 3
トマト缶を入れトマトをつぶしたら、続けて水、ローリエも入れ、沸騰まで強火。
- 4
沸騰したら弱火～中火でお好みのとろみ加減になるまでコトコト煮る。（途中あく取り。詰まってくると焦げやすいので注意!）
- 5
コンソメ、塩、こしょうで味付けをし、出来上がり！
コツ・ポイント
玉ねぎはたくさん炒めた方が甘さが出て美味しいです。
出来上がったら一日置くと、酸味が落ち着き食べやすいです。
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