失敗しない～ホクホクかぼちゃの煮物
きゃらめるはっぴ～ @cook_40052865
優しい味のかぼちゃの煮物を作りましょう～コツひとつでホクホクになります！
ルクルーゼで！短時間＆簡単かぼちゃ
このレシピの生い立ち
かぼちゃは 息子が大好きな食材です
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種とワタを取り 一口大に切る。皮はところどころ剥き角を丸く面取りしましょう
- 2
鍋にかぼちゃを入れて 砂糖と酒で和えて 2時間以上～ほど置き かぼちゃから水分が出るのを待つ
-
- 3
②の鍋にだし汁と醤油を加え 中火にかけ、
沸騰したら火を弱め おとしぶたでそのまま約８分程煮て火を止めて完成
コツ・ポイント
我が家はルクルーゼの鍋で煮ています
お鍋によっては 煮るときにだし汁をもうすこし多くしたほうがよい場合もあります
ひたひたのだし汁にしてください
砂糖をまぶししばらく置くことで かぼちゃの水分が出てきます
これがコツです！
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