■タイの定番料理♪鶏肉のバジル炒め■

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、●で下味します。

玉ねぎはくし切り、パプリカは乱切りにします。

バジルは刻みます。

熱したフライパンにサラダ油を薄く引き、鶏肉の皮を下にして焼きます。
こんがりきつね色に焼けたら裏返し、

にんにく、玉ねぎ、パプリカ、赤唐辛子を加え強火で炒めます。

野菜に軽く火が通ったら、★を加えたれをしっかり絡めたら、

火を止めてバジルを加えます。

そして全体をよく混ぜ合わせて完成。

器に盛ってお好みでバジルを飾ってどうぞ。