豚（トン）トロみぞれ和え

１．１度にすべての材料を茹でるのではなく、野菜を先に茹でその後で豚を茹でます。野菜はさっと茹でたいのと豚の嫌な脂やアクガつくのが嫌だからです。野菜はザルで茹でるので、お鍋で湯を沸かすのは１回でいいです。２．塩昆布はネバネバ仲間なので入れたのと適度なコクと味がつきます。