かぼちゃごろごろスープ
うがなお @cook_40046694
食べるスープ！？のような感じです。旦那も大～好きな一品です。多めに作って次の日ミキサーで潰してもまたまた違う感じでイイッ☆(*′∀`b)b
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に誰かに教えてもらった。
・・・と思います(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは３～４ｃｍの角切り、たまねぎは薄くスライスする。
- 2
鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒める。しんなりしたら、かぼちゃも加えざっと炒める。
- 3
②に水とコンソメを加え沸騰したら中火にし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- 4
かぼちゃが柔らかくなったら、牛乳を入れ、軽く沸騰したら少し煮詰めチーズを加える。
- 5
チーズが溶けたら、ひと混ぜして塩コショウで味をととのえる。
- 6
器に入れ、生クリームを少したらし、パセリをパラパラかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
生クリームはなくても大丈夫です。私は多めに作って、次の日バーミックスなどでかぼちゃを潰してスープにして朝食に（好みで牛乳を足してください）･･･もちろん最初からスープにしてもおいしいですよ～
リアクション
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