簡単レシピ62　すき焼き風卵とじ

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ahiru0901
ahiru0901 @cook_40033643

すき焼きってみんな好きなんですよね。
でも私達夫婦はあんまり・・・すき焼きにするとそれしか食べれないので卵とじにしました。
このレシピの生い立ち
すき焼きが食べたくても鍋だと食べるうちに甘くてあきます。二人とも甘いのは苦手なので卵とじにしました。今回は卵に火を通しすぎたかな・・・

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材料

2人分
  1. 牛肉 100ｇ程度
  2. 白ねぎ 半分
  3. 卵 1個
  4. 青ねぎ お好みで
  5. すき焼きのタレ 大さじ1程
  6. 水 大さじ２程

作り方

  1. 1

    牛肉、白ねぎは適当な大きさに切って、卵は溶いておく。

  2. 2

    牛肉を炒めまだ赤みがあるうちに玉ねぎ、すき焼きのタレ、水を加えて蓋をする。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら卵を回し入れ蓋をして30秒位でできあがり。お好みでねぎをかけて・・・

コツ・ポイント

お肉の時は油は出来るだけ少なくしています。今回も油敷きでサッと引いただけです。

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ahiru0901
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超簡単なレシピからそれなりに見えるけど簡単なものまでおつまみになる物日々考えています。
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