牛肉えのき小松菜のすき焼き風卵とじ

panochan
panochan @cook_40427112

すき焼き味のご飯がすすむ卵とじ
このレシピの生い立ち
色々余った野菜を使いたくて

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材料

  1. 牛脂 1個
  2. 牛肉 200g
  3. 玉葱 1/2個
  4. えのき 1株
  5. 人参 1/2本
  6. 小松菜 3株
  7. 300cc
  8. 大さじ3
  9. 味醂 大さじ3
  10. 砂糖 大さじ3
  11. 醤油 大さじ6
  12. 溶き卵 3個分

作り方

  1. 1

    フライパンに牛脂をひき牛肉を炒める

  2. 2

    1cm幅に切った玉葱を加え炒める

  3. 3

    半分に切って小房にほぐしたえのき、切った人参を加え炒める

  4. 4

    3cm幅に切った小松菜を加える

  5. 5

    水、酒、味醂、砂糖、醤油を加え煮る

  6. 6

    溶き卵を全体に回しかける

  7. 7

    蓋をして卵に火が通れば出来上がり

コツ・ポイント

小松菜の代わりにほうれん草や青梗菜などお好きな青菜でどうぞ(*^-^*)

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レシピ作者

panochan
panochan @cook_40427112
に公開
食べるの大好き♡料理大好き♡大の甘党なのでレシピは基本甘めです。お好みによってアレンジして下さいね♪(*^▽^*)
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