水菜のみょうが風味おかかあえ
shinyui @cook_40034112
みょうがの香る水菜のお浸しです♪。
簡単でおつまみに♪。＾＾
このレシピの生い立ち
みょうがと水菜が大好きなので作りました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに大匙２の水を入れて、洗った水菜の水滴がついたまま入れ、蓋をして強火で蒸し茹でにする。（だいたい１分くらい。途中で水菜を、裏にかえす。）
- 2
茹でたら、すぐに冷水をかけ冷まし、水気を絞り５ｃｍ位の長さに切る。
- 3
みょうがは、千切りにする。
- 4
ボールに、★を入れよく混ぜ、水菜とみょうがと鰹節を入れて、よくあえたら出来上がり。
コツ・ポイント
★の部分の昆布茶がなければ、だし醤油でも代用出来ます♪。
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