超簡単！和風ローストビーフ
らびちゃん @cook_40027343
フライパンとお塩だけでできます！！
簡単だけど美味しい～ヽ(^。^)ノ
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれていました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛もも肉を使いました。
フライパンに1ミリくらいの暑さで塩（味塩×）薄くを敷きます。
中火にしてから、牛肉を手前に置きサッと焼き色をつけます。向こう側に回転させながら前面にサッと火を通します。 - 2
フライパンの上でそのまま冷めるまで置いておきます。
冷めたら、ラップに巻きて銀ホイルに包んだら、冷蔵庫で2～3日寝かします。 - 3
スライスしてお皿に並べて、好みの薬味と一緒に食べてください。ポン酢につけてもそのままでも美味しいです！
コツ・ポイント
中まで火を通さずにサッと色がつく程度に焼く。
冷蔵で1週間くらい持ちます。冷凍もできます。
肉汁が出てきますが、ラップを交換したら大丈夫です。
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