たけのこと厚揚げの土佐煮
みみんご。 @cook_40034301
かつお削り節は、踊りを踊るのだけが特技ではない。最近顆粒だしに押され気味なのは、歯に引っ掛かるせいだろうか。
このレシピの生い立ち
きのこの山の暗殺者
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこ&厚揚げを
食べやすい大きさに切る。 -
- 2
▲の材料を鍋に入れて煮立てて、
たけのこを入れ◯の調味料を順番に入れる。 - 3
ポコポコ沸いてきたら厚揚げ投入〜。
も一回ポコポコ沸いてきたら、かつお削り節をはらりと。 - 4
途中、一旦火を止め、冷ましてから
もう一度煮る事があってもいいだろう。 - 5
煮汁があるかないか〜、ないかあるか〜
ぐらいになったら完成。
コツ・ポイント
厚揚げ入れたら、あんまりボコボコいわせないで〜。
「す」が入るから〜。
むかし、すが入って腐乱死体の風船みたくなった厚揚げの煮物を平気で作ってた。
強火で煮つけりゃなんとかなると思ってたあの頃。
盗んだバイクで走りだしても平気な頃でした。
リアクション
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