✪筍(土佐煮)と厚揚げの煮物✪

うっちゃん❤ @cook_40046685
筍の土佐煮で味がついているのでささっと煮物が出来ます。筍の土佐煮がちょっと余ってる…っていう時に作ってみてね♡
このレシピの生い立ち
筍を沢山頂いたので筍の土佐煮をつくりました。ちょっと土佐煮に飽きてきたので具を足して煮物にしました。
作り方
- 1
蒟蒻は薄切りにし、塩揉みしあく抜きする。
筍は汁をきっておく人参はいちょう切り
厚揚げは1cm位の厚さに切る。
- 2
フライパンに油を少し敷き、人参を入れ中火で炒める。
人参に火が通ったら残りの具を入れてさっと炒める。
- 3
2に調味料をすべて入れて、煮汁が無くなるまで時々混ぜながら、中火で煮る。
- 4
煮汁がほとんど無くなったら器に盛っていただく。
コツ・ポイント
筍に味がついているので火加減に気をつけて下さい。強すぎると焦げてしまうかも…
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