アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は洗って根元を切り、長さを４～６等分にする。
ニンニクは芯を取ってスライスもしくはみじん切りに。 - 2
中華なべ(フライパンでも可)にごま油を熱し、ニンニクをいれ、香りが出てきたら小松菜を入れる。
- 3
葉の部分がしんなりしだしたら塩コショウを振り掛け、最後にしょうゆを回しかけ、出来上がり。
コツ・ポイント
本当は、先に茎の部分を炒める方がいいと(笑)
ニンニクはみじん切りでもかまいません。匂いが気になる時はスライスの方がおススメ。
ほうれん草でも試しましたが、私は小松菜の方が好きでした。
基本、青菜系ならなんでも大丈夫だとは思います。
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